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吃蟹去!南方莊園推出『秋蟹料理大賞』。
秋天到了,詢問度最高的料理,無非就是生猛海鮮了,
而其中最讓饕客期待的就是螃蟹料理,秋天的螃蟹為什麼好吃呢?
因為準備過冬的螃蟹得在秋天養精蓄銳,努力在體內囤積養分,
也因此蟹肉膏格外腴美。
位於中壢市的南方莊園渡假飯店中、西餐廳,自10/15起,以帝王蟹為主題,
分別推出不一樣的秋蟹料理。莊園西餐廳梁景能主廚特別推出『馬賽帝王蟹套餐』;
南方中餐廳則由陳發財主廚推出『帝王蟹兩吃』,強調不一定使用那種蟹類,
像大沙公就可用麻油爆香,做成麻香大沙公,或是以奶油做成奶油烤花蟹,
各有不同美味烹調法。
今年,陳主廚也用帝王蟹做主題,推出蠔油帝王蟹及帝王蟹奶油鍋的兩吃,
讓喜歡品蟹的饕客有更多選擇。
瞧~是不是充滿美味的感覺,令人想要食指大動?!
由於秋蟹是屬於涼底食物,所以吃完蟹後,建議來試試南方莊園的溫泉。
南方莊園的溫泉屬於碳酸氫鹽泉,也就是俗稱的碳酸氫鈉泉,PH值為弱鹼性,
也是所謂的美人湯。
最後,在『秋蟹料理大賞』發表會的記者會當中,
由餐飲部總監接受媒體採訪,
向媒體朋友們介紹美味新鮮的各式料理。
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